🧑🍳 Zubereitung
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Backofen vorheizen: auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft).
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Füllung zubereiten: Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel gut vermengen.
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Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit der Nussmasse bestreichen. An einer Längsseite ca. 1 cm Rand frei lassen.
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Teig aufrollen (von der langen Seite her) und mit einem scharfen Messer längs halbieren.
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Zopf formen: Die zwei Stränge mit der Schnittseite nach oben spiralförmig miteinander verdrehen.
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Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
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Backen: ca. 15–20 Minuten, bis der Zopf goldbraun ist.
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Abkühlen lassen, optional mit Zuckerguss und Mandeln garnieren.
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