Zitronenkuchen mit Frischkäseglasur
Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man ein klassisches Sprichwort in eine wunderbare Realität umsetzt! Wenn Ihnen das Leben tatsächlich Zitronen gibt, backen Sie einen üppigen Zitronen-Samtkuchen, verziert mit einer exquisiten Zitronen-Frischkäseglasur.
Dieser Kuchen ist ein erhabenes kulinarisches Juwel und die Definition sommerlicher Frische – subtile Süße, umhüllt von einem Ausbruch zitroniger Magie.
Jedes Stück dieses leuchtend gelben Desserts verspricht einen Hauch von Sonnenschein und eine Flut von Erinnerungen.
Zutaten
1 und ¾ Tassen Premium-Kuchenmehl
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Backnatron
½ Teelöffel Salz
½ Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
1 Tasse feiner Zucker
2 große Eier, Zimmertemperatur
2 makellose Eiweiße, Zimmertemperatur
⅓ Tasse pikanter Zitronensaft, frisch gepresst
½ Tasse Buttermilch, gekühlt
2 Esslöffel Zitronenschale, frisch gerieben
½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Für das köstliche Frosting:
8 oz Frischkäse, weich
4 oz ungesalzene Butter, weich
3 Tassen Puderzucker, gesiebt
1 Esslöffel kräftiger Zitronensaft, frisch gepresst
1 Teelöffel Zitronenschale, frisch gerieben.
Anleitung
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