Zutaten:
250 g Hühnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
200 g chinesische Eiernudeln (oder andere asiatische Nudeln)
2 EL Pflanzenöl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten
100 g Brokkoli (optional), in kleine Röschen zerteilt
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce (optional)
1 TL Sesamöl
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL geröstete Sesamsamen (optional)
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