Zutaten:
Für den Teig:
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe (7 g) oder 1/2 Würfel frische Hefe
60 g Zucker
1 TL Salz
250 ml Milch, lauwarm
80 g Butter, geschmolzen
2 Eier
Für die Füllung:
50 g Butter, weich
50 g Zucker
2 TL Zimt (optional)
Für das Topping:
1 Ei, verquirlt
Puderzucker oder Zuckerguss (optional)
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