Zutaten:
Für den Boden:
200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Vollkornkekse)
100 g Butter
Für die Füllung:
2 Tassen (ca. 450 g) Frischkäse
1 Tasse (ca. 240 ml) Schlagsahne
1/2 Tasse (ca. 100 g) Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse (ca. 150 g) Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
2 EL Zitronensaft
2 TL Gelatinepulver (oder 4 Blatt Gelatine)
1/4 Tasse (ca. 60 ml) Wasser
Für das Topping:
1 Tasse (ca. 150 g) Heidelbeeren
2 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
ADVERTISEMENT
