Zutaten:
1 Aubergine
2 Tomaten
35 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer, süßes Paprikapulver
Knoblauchpulver
Getrockneter Oregano
2 Mozzarellas
Petersilie
Zubereitung:
Zuerst die Auberginen und die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Dann auf ein Backblech legen.
Bereiten Sie nun die Gewürzmischung vor und verteilen Sie sie auf den Auberginen.
Anschließend bei 180° für 15-17 Minuten backen.
Zum Schluss die Auberginen mit Mozzarella bedecken und für 12-15 Minuten backen.
Guten Appetit!
ADVERTISEMENT
