Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig wird, ca. 3-4 Minuten.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Löffel zerkleinern. Etwa 5-7 Minuten braten, bis es gebräunt ist.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Gut verrühren.
Tomatensauce und Rinderbrühe dazugeben. Die Mischung zum Köcheln bringen und etwa 10–15 Minuten kochen lassen, bis sie eingedickt ist.
Tortillas gemäß Packungsanweisung erwärmen.
Die Rindfleischmischung in die Mitte jeder Tortilla löffeln, mit Cheddar-Käse bestreuen und fest aufrollen.
Die Burritos warm servieren, mit Garnituren Ihrer Wahl garniert.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kcal: 600 kcal | Portionen: 4 Portionen😋
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