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Während das goldene Sonnenlicht über den endlosen Feldern zu Bernstein wird, kommt einem ein Gericht mit seinen eigenen satten Farbtönen und herzerwärmenden Geschichten in den Sinn: Gebackene Antipasti-Quadrate. Diese Variante der traditionellen Antipasti bedient sich des Gemeinschaftsgeistes der Abendessen im Mittleren Westen und der rustikalen Einfachheit der italienischen Küche. Warum, fragen Sie sich, versammeln Sie … Read more

Zutaten 500 g Schälerbsen 100 g Knollensellerie 100 g Karotte(n) 1 Stange/n Porree 2 m.-große Zwiebel(n) 300 g Kartoffeln, mehligkochend 100 g Bauchspeck, geräuchert 20 g Schweineschmalz 1 TL, gehäuft Majoran 2 Stängel Petersilie 2 Liter Wasser 8 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte (leicht gehäufte TL) Salz und Pfeffer, weißer

Slow Cooker-Kartoffeln aus Italien sind das perfekte Wohlfühlessen für vielbeschäftigte Familien. Dieses einfache und köstliche Gericht kombiniert zarte Kartoffeln mit würzigen italienischen Gewürzen und ist daher bei uns zu Hause sehr beliebt. So können Sie ganz einfach eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit auf den Tisch bringen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Egal, ob … Read more

Wenn die Kälte des Winters nachlässt und die Wärme des Frühlings naht, wird das unwillkommene Summen von Fliegen und Mücken immer häufiger. Diese Plagegeister trüben nicht nur die Freude am wärmeren Wetter, sondern stellen auch ein Gesundheitsrisiko dar, da sie Krankheiten wie Gelbfieber, Denguefieber und Malaria übertragen. Glücklicherweise gibt es wirksame Möglichkeiten, sie auf natürliche … Read more

Zutaten: 15 g Salz 15 g Gemüsebrühe, gekörnt 220 g saure Sahne, oder Schmand 220 g Balsamico, weiß 300 g Wasser 50 g Zucker 350 g Naturjoghurt, 0,1% Fett 70 g Senf 250 g Öl ¼ TL Pfeffer, schwarz gemahlen n. B. Kräuter (Salat-)

Anfang In der Welt der hausgemachten Desserts sind einfache Rezepte oft die leckersten. Dieser Kuchen mit seiner weichen Konsistenz und der cremigen, aromatischen Füllung verdeutlicht diese Denkweise. Das schöne Aussehen eines perfekt gebackenen Kuchens mit Puderzucker und Mandelstückchen kann jede Art von Veranstaltung bereichern, egal ob es sich um ein einfaches Familientreffen oder ein elegantes … Read more

Zutaten 3 Eier 150 g Puderzucker 70 Gramm Maisstärke 15 cl flüssige Sahne 60cl Milch 1 Vanilleschote

Kichererbsenmayonnaise ist eine kreative und gesunde Variante der klassischen Mayonnaise, perfekt für alle, die vegane Alternativen suchen oder einfach eine etwas andere Würze genießen möchten. Die Zubereitung dieser Mayonnaise auf Kichererbsenbasis ist überraschend einfach und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie köstliche hausgemachte Kichererbsenmayonnaise herstellen. Zutaten Folgendes … Read more

Zutaten: 16 Portionen Braten: 2,5 kg Schweinefleisch Nacken, Hals, Kamm, Schopf 10 EL Olivenöl 2 Zwiebeln Gemüsezwiebeln Gyrosgewürz: 6 TL Oregano 4 TL Thymian 5 TL Salz 4 TL Pfeffer 3 TL Paprikapulver edelsüß 2 TL Majoran 2 TL Zucker 2 TL Zwiebel granuliert 2 TL Knoblauch gemahlen 2 TL Rosmarin gemahlen 2 TL Koriander … Read more

So leckeres Fleisch, auf diese einzigartige Art zubereitet, haben Sie noch nie probiert! Zutaten: Für die Schweinekoteletts: 1 kg Schweinekoteletts 5 g (0,2 oz) Salz 5 g schwarzer Pfeffer 50 g Speck, gewürfelt 50 g (1,8 oz) Knoblauch, gehackt 5 g Zitronenschale 5 g (0,2 oz) Chiliflocken 15 g Rosmarin 2 Esslöffel Pflanzenöl Für die … Read more