Polnische Nationalgericht- Bigos

Zutaten: Verschiedene Fleischsorten wie Rindfleisch, Hähnchen, Pute oder Wild (anstelle von Schweinefleisch) Sauerkraut (frisch oder aus der Dose) Frisches Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Sellerie Tomatenmark Gewürze wie Lorbeerblätter, Piment, schwarzer Pfeffer 1-2 Tassen Gemüse- oder Fleischbrühe Optional: 1-2 Äpfel, geschält und gewürfelt, für eine leichte Süße Optional: Ein Schuss Rotwein oder Weißwein für zusätzliche … Read more

Weiße Pizza: das Rezept für das herzhafte Sauerteigprodukt der römischen gastronomischen Tradition

Zutaten Mehl Typ 0 400 gr Wasser 260 ml Brauhefe 8 gr Verkauf 8 gr Natives Olivenöl extra qb Weiße Pizza ist ein großer Klassiker der kapitolinischen Küche, so dass sie auch unter dem Namen römische Pizza im ganzen Land bekannt und verbreitet ist . Ein herzhaftes Sauerteigprodukt auf der Basis von Mehl, Wasser, Bierhefe, Salz und nativem Olivenöl … Read more