Lachs in Knoblauch-Zitronen-Butter

Zutaten (4 Personen):. – 4 Lachsfilets (ca. 1 Zoll dick) – Salz und Pfeffer aus der Mühle – 2 Teelöffel Olivenöl – 2 gehackte Knoblauchzehen – 1/4 Tasse (65 ml) Hühnerbrühe – 2 Esslöffel frischer Zitronensaft – 3 Esslöffel Butter, geteilt + 1 Teelöffel Butter – 1/2 Teelöffel Honig – 2 Esslöffel frische Petersilie – … Read more

Brauhaus-Gulasch

Zutaten: 1 kg Rindergulasch 🥩 2 Zwiebeln, gewürfelt 🧅 3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄 2 Paprikaschoten, gewürfelt 🌶️ 3 EL Tomatenmark 🍅 500 ml Traubensaft 🍇 500 ml Rinderbrühe 🥣 2 EL Paprikapulver 🌶️ 2 Lorbeerblätter 🍃 Salz und Pfeffer 🧂 Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Italienischer Schmorbraten (Stracotto)

Zutaten: Fleisch: 3 Pfund Rindfleisch (z. B. Chuck Roast oder Bottom Round) Früchte und Gemüse: 2 Lorbeerblätter 1 Tasse Karotte, gewürfelt 1 Tasse Sellerie, gewürfelt 1 EL Knoblauch, gehackt 1 Tasse Zwiebel, gewürfelt 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 (14,5 Unzen) Dose Tomaten, gewürfelt Konserven: 2 Tassen Rinderbrühe Kochhilfen und Gewürze: 1 TL italienisches … Read more

Ananastorte Rezept mit Nussboden und Mascarpone-Füllung

1. Zutaten: Für den Nu ss-Tortenboden: 200 g Butter (Zimmertemperatur) 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 5 Eier (Zimmertemperatur) 250 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 2 Teelöffel Backpulver Zum Tränken des Nuss-Tortenbodens: 1 Esslöffel Zucker 100 ml heißes Wasser Nach Belieben: 2 Esslöffel Mandellikör oder Rum Für den Ananastorten-Belag: 2 Esslöffel … Read more

1 kg Gulasch, gemischtes 220 g Speck, magerer, gewürfelter 2 Zwiebeln, klein geschnittene 3 Paprikaschoten, klein geschnittene 2 Flaschen Chilisauce 1 Becher Schmand siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse

Zutaten Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse : 1 kg Kartoffel(n) , mehlig kochend 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 10 g Butter 2 Ei(er) 2 EL Kartoffelstärke Salz und Pfeffer Thymian 200 g (schmelzkäse) Öl oder Butterschmalz zum Braten Zubereitung Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse : Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt