Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)
Küche: Französisch Portionen: Für 6-8 Personen Kalorien: 450 kcal Autor: Rose Heichelbech Zutaten 2 Pfund Kartoffeln (Russet) Salz nach Geschmack 1 Esslöffel Olivenöl 2 weiße Zwiebeln, fein gehackt 7 Unzen Speck 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/2 Tasse (3 Unzen) Weißwein Pfeffer nach Geschmack 2/3 Tasse Vollmilch 2 (8 Unzen) Packungen Gruyère oder Fontina-Käse, gerieben Zubereitung