Anleitung:
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Garnelen zubereiten:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Garnelen hinzufügen und braten, bis sie rosa werden, etwa 2–3 Minuten pro Seite.
Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
Den Spinat kochen:
Gehackten Knoblauch und gehackte Zwiebeln in dieselbe Pfanne geben.
Anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
Den frischen Spinat hinzufügen und ca. 3–4 Minuten kochen, bis er zusammenfällt.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Die Sahnesauce zubereiten:
Die Sahne in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mozzarella und Parmesan unterrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika würzen.
Vom Herd nehmen.
Den Auflauf zusammenstellen:
Die Mischung aus gekochtem Spinat und Zwiebeln gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
Die gekochten Garnelen auf dem Spinat anrichten.
Die Sahnesauce gleichmäßig über die Garnelen und den Spinat gießen.
Den Auflauf backen:
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis die Oberfläche Blasen wirft und goldbraun ist.
Garnieren und servieren:
Mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.
Genießen Sie Ihren cremigen Auflauf mit gebackenen Garnelen und Spinat
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