– 9 Lasagne-Nudeln, al dente gekocht
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert
– 2 1/2 Tassen Ricotta-Käse
– 1 Tasse geriebener Parmesankäse
– 1 großes Ei
– 3 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben
– 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
– 1/4 Tasse frische Petersilienblätter, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 3 Tassen Béchamelsauce oder Alfredo-Sauce (wenn Sie eine Abkürzung bevorzugen)
– 1 Teelöffel Muskatnuss (optional)
Richtungen:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht ein.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie glasig sind.
3. Geben Sie Ihr vorgekochtes, zerkleinertes Hähnchen in die Pfanne und vermischen Sie es mit den Zwiebeln und dem Knoblauch. Durchwärmen, dann beiseite stellen.
4. In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta-Käse, 1/2 Tasse Parmesan, das Ei, frisches Basilikum und Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
5. Eine dünne Schicht Béchamel- oder Alfredo-Sauce auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
6. Legen Sie 3 Lasagne-Nudeln über die Sauce und verteilen Sie dann die Hälfte der Ricotta-Mischung auf den Nudeln. Mit der Hälfte der Hühnermischung, 1 Tasse Mozzarella und einem Drittel der restlichen Béchamelsauce belegen.
7. Wiederholen Sie die Schichten, beginnend mit den Nudeln, der restlichen Ricotta-Mischung, der restlichen Hühnermischung, einer weiteren Tasse Mozzarella und einem weiteren Drittel der Béchamelsauce.
8. Die zweite Schicht Béchamelsauce mit den letzten 3 Nudeln, dem letzten Drittel der Béchamelsauce, dem restlichen Mozzarella und 1/2 Tasse Parmesan belegen. Bei Verwendung Muskat darüber streuen.
9. Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 25 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie und backen Sie den Kuchen weitere 10–15 Minuten lang oder bis die Oberseite Blasen bildet und goldbraun ist.
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