Dessert mit 1 Ei und Joghurt, einfach und schnell ohne Backofen

Zutaten:

Für den Boden:
– 1 Ei
– 2 EL Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillin
– 2 EL Öl
– 5 EL Naturjoghurt
– 175 g Mehl (ca.)
– 2 TL Backpulver
Zubereitung:
Die flüssigen Zutaten verrühren:
Das Ei in eine Schüssel schlagen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und glatt rühren. Anschließend Öl und Joghurt unter ständigem Rühren hinzufügen.

Die trockenen Zutaten hinzufügen:
Mehl und Backpulver direkt in die Schüssel mit den flüssigen Zutaten sieben. Alles glatt und klumpenfrei verrühren. Sollte die Masse zu dick sein, etwas mehr Joghurt hinzufügen!

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