Ein Auflauf, bei dem Ihnen die Zunge vergeht! Süß, lecker und nahrhaft

Käse (nehmen Sie weniger als 9 % Fett, am besten selbst gemacht) – 500 gr.;
Zucker – 100 gr.; 2 Eier; Grieß – 50 g;
Saure Sahne (Sie können eine mit mittlerem Fettgehalt nehmen) – 150 gr.;
Eine Prise Vanillezucker und Salz;
Getrocknete Aprikosen und Rosinen – je 100 g.
Der Auflauf wird wie folgt zubereitet:

Rosinen und getrocknete Aprikosen mit kochendem Wasser übergießen. Den Weichkäse mit einer Gabel zerdrücken, Salz, Eier und etwas Vanillezucker dazugeben. Gut vermischen.

Anschließend Zucker, saure Sahne und Grieß dazugeben und alles mit dem Mixer drei Minuten lang verrühren. Fügen Sie der Mischung einige gehackte Trockenfrüchte hinzu. Wir lassen den Auflauf bei 180° für etwa 30 bis 40 Minuten garen.

Dieser Auflauf ist so lecker und nahrhaft, dass er perfekt zum Frühstück ist. Kochen mit Freude!