Die Erdbeeren schneiden und mit Zitronensaft und Zucker in einer Pfanne anbraten.
Den Saft abseihen und die Erdbeeren beiseite stellen.
Eigelb und Eiweiß trennen, Eigelb mit Zucker verquirlen, dann Mascarpone hinzufügen.
Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
Mischen Sie die beiden Zutaten und stellen Sie das Tiramisu zusammen.
Vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
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