Zutaten:
- 1 Gans (ca. 4-5 kg)
- Salz und Pfeffer
- 2 Äpfel, entkernt und geviertelt
- 2 Zwiebeln, viertelt
- 4-5 Zweige frischer Thymian oder Rosmarin
- 500 ml Geflügelbrühe
- 1-2 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1-2 EL Sojasauce (optional)
Zubereitung:
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