Gefüllte Paprikaschoten, die deine Träume von gesunder Ernährung wahr werden lassen!

1. Sojaflocken 30 Minuten in heißem Wasser einweichen.
2. Karotten, Lauch und Champignons fein hacken. Reis blanchieren.
3. Gemüse in Wasser weich dünsten.
4. Gewürze und Sojaflocken hinzufügen und gut verrühren.
5. Reis und gemahlene Walnüsse unterrühren.
6. Hausgemachte Tomatensoße hinzufügen und gut verrühren.
7. Paprika putzen, entkernen und mit der Mischung füllen.
8. Soße aus Mehl, Wasser und Tomatensoße zubereiten.
9. Soße über die Paprika gießen.
10. Bei 200 °C backen, bis die Paprika goldbraun und die Soße eindickt.