Wenn Sie Bratenreste haben, können Sie diese 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Auch kalt schmeckt der Braten in dünne Scheiben geschnitten hervorragend und eignet sich hervorragend als Brotbelag.
Varianten:
Vegetarische Variante:
Anstelle von Hackfleisch können Sie auch eine Mischung aus Linsen, Hirse oder Tofu verwenden. Damit die Masse kompakt und aromatisch wird, lohnt sich die Zugabe von etwas Semmelbrösel und Gewürzen.
Weitere Beläge:
Wenn Sie kein Gemüse mögen, können Sie die Füllung mit Ihren Lieblingszutaten zubereiten, zum Beispiel mit Pilzen, Spinat, Fetakäse oder Hackfleisch. Die Möglichkeiten sind nahezu endlos!
Hackbraten aus der Pute:
Wenn Sie eine leichtere Variante suchen, können Sie Putenhackfleisch verwenden, das weniger Fett enthält, aber genauso lecker ist. In diesem Fall lohnt es sich, dem Fleisch etwas Olivenöl hinzuzufügen, damit der Braten nicht zu trocken wird.
1. Welches Fleisch eignet sich am besten für diesen Braten?
Am besten eignet sich Hackfleisch vom Schwein oder Rind, da es genügend Fett enthält, um den Braten saftig zu machen. Wenn Sie ein leichteres Gericht wünschen, können Sie auch Putenhackfleisch verwenden.
2. Welche Zutaten können zum Braten gegeben werden?
Die Füllung kann nach eigenen Wünschen angepasst werden. Dazu eignen sich hervorragend Gemüse, Käse, Schinken, aber auch Pilze oder getrocknete Tomaten. Sie können auch Nüsse wie Walnüsse hinzufügen, um dem Gericht einen interessanten Geschmack zu verleihen.
3. Welche Gewürze passen am besten zu Braten?
Gewürze wie Majoran, Knoblauch, Paprika, Oregano und Thymian passen gut zu gebratenem Fleisch. Es lohnt sich auch, Salz, Pfeffer und provenzalische Kräuter hinzuzufügen, die dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack verleihen.
4. Kann der Braten im Voraus zubereitet werden?
Ja, Sie können den Braten vorbereiten: Formen Sie ihn, wickeln Sie ihn in Alufolie und lagern Sie ihn für einige Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank. Dann einfach vor dem Servieren kochen. Dies ist eine großartige Lösung, wenn Sie am Tag des Abendessens wenig Zeit haben.
5. Kann ich den Braten einfrieren?
Ja, Sie können den Braten einfrieren. Es muss gekocht, abkühlen gelassen und dann in Alufolie gewickelt in den Gefrierschrank gelegt werden. Nach dem Auftauen im Ofen wieder aufwärmen.
ADVERTISEMENT
