Ofen vorheizen: Auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Eine Kastenform (ca. 30 cm) einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Teig zubereiten:
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Nach und nach die Eier einzeln unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig teilen:
Etwa die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel geben.
Den einen Teil mit dem Kakaopulver vermengen (evtl. 1–2 EL Milch dazugeben, falls der Teig zu fest wird).
Teig einfüllen:
Erst den hellen Teig in die Form geben.
Dann den dunklen Teig darauf verteilen.
Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teige ziehen, damit das typische Marmormuster entsteht.
Backen:
Ca. 50–60 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen: Wenn kein Teig am Holzstäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
Möchtest du auch noch eine besonders saftige Variante oder eine Version mit Schokoglasur? 🍫✨
ADVERTISEMENT
