Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C vor.
Fleischmischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Milch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce gut vermengen.
Fleischmischung formen: Die Mischung in kleine Portionen teilen und in kleine Bällchen formen.
Käsefüllung vorbereiten: In die Mitte jedes Fleischbällchens etwas geriebenen Cheddar-Käse geben und die Bällchen wieder verschließen.
Backen: Die Fleischbällchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie durchgegart und leicht goldbraun sind.
Saucen vorbereiten: Während die Bällchen backen, den Ketchup und Senf in einer kleinen Schüssel vermischen.
Garnieren und Servieren: Die Fleischbällchen nach dem Backen mit der Ketchup-Senf-Sauce bestreichen und mit frischer Petersilie garnieren.
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