In eine große Schüssel die Eier und eine Prise Salz geben. Sie werden mit manuellen oder elektrischen Stäben geschlagen. Während des Rührens Vanilleessenz und Zucker hinzufügen. Nachdem Sie den Zucker hinzugefügt haben, schlagen Sie noch etwas weiter, bis sich das Volumen verdoppelt und weiß wird. Anschließend wird das Öl unter weiterem Rühren hinzugefügt. Geben Sie zum Mehl das Backpulver hinzu und sieben Sie es dann durch ein Sieb oder ein feines Sieb. Es wird in zwei Portionen gesiebt und mit ein paar Handstäbchen eingearbeitet.
2. Fetten Sie die Form mit Butter ein und legen Sie dann eine Scheibe Pergament oder Pergamentpapier auf den Boden der Form, damit der Kuchen nicht am Boden der Form kleben bleibt. Dann wird die Kuchenmasse in die Form gegossen und dann auf den Herd gestellt. Der Kuchen wird 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze und abgedeckter Pfanne gebacken. Nach 30 Minuten wird der Deckel der Form angehoben und eine weitere Scheibe Pergamentpapier auf den Kuchen gelegt, dann wird er umgedreht. Auf dieser Seite wird es nur 10 Minuten lang gegart, um es ein wenig zu bräunen. Dann werden sie wieder umgedreht und das zuvor eingelegte Papier entfernt. Wir prüfen mit einem Zahnstocher, ob alles fertig ist, kommt der Zahnstocher sauber heraus, ist der Kuchen fertig. Auf ein Gestell legen und vollständig abkühlen lassen. Dann wird das Papier von der Basis entfernt und auf die Quelle gelegt, wo es sein soll
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