Schritt 1: Brownies
zubereiten Brownies backen: Bereiten Sie die Brownie-Mischung nach Packungsanleitung zu und backen Sie sie in einer 9×9-Zoll-Pfanne. Vollständig abkühlen lassen.
Brownies Crumble: Nach dem Abkühlen die Brownies in einer Schüssel in kleine Stücke zerkleinern.
Schritt 2: Den Keksteig
zubereiten Butter und Zucker cremig rühren: In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
Die feuchten Zutaten hinzufügen: Vanilleextrakt und Milch verrühren.
Das Mehl und die Schokoladenstückchen hinzufügen: Nach und nach das wärmebehandelte Mehl unterheben, dann die Mini-Schokoladenstückchen. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.
Schritt 3: Die Bomben zusammensetzen Keksteigkugeln
formen: Den Keksteig zu 1-Zoll-Kugeln rollen.
In Brownies einwickeln: Nimm eine Portion zerbröckelte Brownies und drücke sie in deiner Hand flach. Wickeln Sie den Brownie um eine Kugel Keksteig und stellen Sie sicher, dass er vollständig bedeckt ist. Wiederholen Sie den Vorgang für alle Keksteigkugeln.
Schritt 4: Mit Schokolade
bestreichen Schokolade schmelzen: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokoladenstückchen mit dem Pflanzenöl im 30-Sekunden-Takt schmelzen und unter Rühren glatt rühren.
Dip-Bomben: Tauchen Sie jede Brownie-Bombe mit einer Gabel oder einem Zahnstocher in die geschmolzene Schokolade und überziehen Sie sie vollständig. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Garnierung: Nach Belieben mit Streuseln oder einer Prise Meersalz bestreuen, bevor die Schokolade fest wird.
Schritt 5: Kühlen und servieren
Kühlschrank: Die Bomben-Brownies mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade aushärten kann.
Servieren: Direkt aus dem Kühlschrank genießen oder auf Zimmertemperatur kommen lassen, um eine fluffigere Textur zu erhalten.
Tipps für den Erfolg:
Wärmebehandlung von Mehl: Um den Keksteig sicher zu machen, backen Sie das Mehl 5 Minuten lang bei 350 °F (175 °C) oder erhitzen Sie es in der Mikrowelle, bis es 165 ° F erreicht.
Vermeiden Sie klebrige Hände: Fetten Sie Ihre Hände leicht ein, wenn Sie die Schichten
formen Glatter Schokoladenüberzug: Stellen Sie sicher, dass die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist, um eine gleichmäßige, glänzende Beschichtung zu erhalten.
Empfehlungen:
Lagerung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Einfriermöglichkeit: Die zusammengesetzten Brownies (vor dem Panieren) bis zu 2 Monate einfrieren. Nach dem Auftauen mit Schokolade bestreichen.
Kombination: Servieren Sie es mit einem kalten Glas Milch oder einer Tasse Kaffee für den perfekten Genuss.
Nährwerte (pro Bombe):
Kalorien: ~250
Protein: 2 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 35 g
Zucker: 26 g
Ballaststoffe: 1 g
Diese Keksteig-Brownie-Bomben sind der ultimative Leckerbissen für jeden Dessert-Liebhaber. Mit ihren Schichten von Texturen und Aromen beeindrucken sie mit Sicherheit bei jeder Zusammenkunft oder einfach nur als dekadenter Snack für sich selbst!
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