Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
Während die Nudeln kochen:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
Hackfleisch scharf anbraten, bis es schön krümelig ist.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
Tomatenmark unterrühren und kurz anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen, kurz aufkochen lassen, dann Sahne dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Gekochte Nudeln direkt in die Pfanne geben und gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, noch etwas Nudelwasser hinzufügen.
Nach Belieben mit Parmesan oder frischen Kräutern bestreuen.
Tipp: Noch schneller geht’s, wenn du die Zwiebel und den Knoblauch mit einer Küchenmaschine hackst!
Möchtest du noch eine Variante davon, z.B. mit Pilzen, Spinat oder einer anderen Sauce? 🍝✨
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