• Die Scheiben mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben würzen. 5 Minuten ruhen lassen.
Panieren:
• Jede Scheibe zuerst in Mehl wenden.
• Anschließend in die mit einer Prise Salz verquirlten Eier tauchen.
• Zum Schluss in Semmelbrösel wenden und dabei gut andrücken, um eine feste Kruste zu bilden.
Frittieren:
• Das Öl erhitzen und die Scheiben bei mittlerer Hitze goldbraun von beiden Seiten frittieren.
• Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
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