Vorbereitung: Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kichererbsen trocknen: Die abgespülten Kichererbsen mit einem Küchentuch gut trocken tupfen. Dieser Schritt ist entscheidend für die Knusprigkeit.
Würzen: Die Kichererbsen in eine Schüssel geben. Olivenöl und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen, sodass die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.
Backen: Die Kichererbsen auf dem vorbereiteten Backblech gleichmäßig verteilen, sodass sie nicht übereinanderliegen. Für etwa 20–30 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Kichererbsen vollständig auskühlen lassen. So bleiben sie länger knusprig.
Serviervorschläge:
Als Snack für zwischendurch
Als Topping für Salate
Zusammen mit einem cremigen Dip wie Hummus oder Guacamole
Tipps:
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie z. B. Curry, Kreuzkümmel oder Kräutermischungen.
Lagern Sie die Chips in einem luftdichten Behälter, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Mit diesem einfachen Rezept genießen Sie einen gesunden, selbstgemachten Snack, der sowohl lecker als auch nährstoffreich ist. Guten Appetit! 😊
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