Abkühlen lassen
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Damit der Kuchen nach dem Anschneiden seine Form behält, muss er unbedingt abkühlen.
Siehe auch Hausgemachter Reuben-Auflauf: Eine wohltuende Variante eines klassischen Sandwichs
Zubereitungszeit und Nährwertangaben
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Kalorien: 290 kcal pro Portion
Tipps für die Zubereitung einer gelungenen Flan-Tarte
Vollständig abkühlen lassen: Um saubere Scheiben zu erhalten, ist es wichtig, den Kuchen vor dem Schneiden vollständig abkühlen zu lassen. Dadurch wird der Flan fester und behält seine angenehme Konsistenz.
Im Wasserbad backen: Um eine noch cremigere Konsistenz zu erhalten, können Sie die Tarte im Wasserbad backen. Stellen Sie die Pfanne vor dem Backen einfach in eine große Schüssel mit heißem Wasser. Dadurch wird ein schonenderes und gleichmäßigeres Backen des Flans ermöglicht.
Weitere Geschmacksrichtungen hinzufügen: Um dieser Torte eine individuelle Note zu verleihen, können Sie dem Flan-Teig einen Löffel Rum oder Vanillelikör hinzufügen. Dies verleiht Ihrem Dessert eine raffinierte Note.
Kalt servieren: Diese Torte schmeckt köstlich, wenn sie kalt serviert wird. Lassen Sie es nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur einige Stunden im Kühlschrank ruhen.
So backen Sie die perfekte Puddingtorte: Die kleinen Details machen den Unterschied
Wenn es darum geht, den perfekten Flan-Tarte zu bekommen, gibt es ein paar Details, die wirklich den Unterschied ausmachen können. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, ein unwiderstehliches Dessert zuzubereiten:
Die Eier mit dem Zucker gut verquirlen: Dadurch kann die Luft in die Mischung eingearbeitet werden und der Flan erhält eine leichte und cremige Konsistenz.
Vermeiden Sie das Kochen der Milch: Achten Sie beim Hinzufügen der Milch zur Zubereitung darauf, dass sie nicht heiß ist. Wenn die Milch zu heiß ist, können die Eier vorzeitig garen und Klumpen bilden. Die Milch muss Zimmertemperatur haben.
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