Bedecken Sie die Kuppeln bei Bedarf mit einer dünnen Schicht geschmolzener Schokolade, um sie zu versiegeln.
Kühlung:
Die Kuppeln mindestens 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, damit die Mousse gut fest wird.
Um Ihre Schokoladen- und Pralinenkuppeln mit Mascarponemousse aufzubewahren, legen Sie sie in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank, wo sie 2 bis 3 Tage lang frisch bleiben.
Achten Sie darauf, die Schachtel gut zu verschließen, damit die Schokolade keine Gerüche aus dem Kühlschrank aufnimmt.
Nehmen Sie sie vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten vorher heraus, um eine optimale Konsistenz zu erreichen, ohne die Schokoladenschale zu beschädigen.
Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren, indem Sie sie in einen luftdichten Behälter geben und die einzelnen Kuppeln mit Backpapier trennen.
So bleiben sie bis zu einem Monat haltbar. Um sie zu genießen, lassen Sie sie einige Stunden lang langsam im Kühlschrank auftauen.
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