Bei Zimmertemperatur: Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahrt werden, damit sie weich bleiben.
Im Kühlschrank: Sie sind bis zu 10 Tage haltbar, denken Sie jedoch daran, sie 15 Minuten vor der Verkostung herauszunehmen.
Einfrieren:
Keksteig: Formen Sie Teigbällchen, legen Sie sie auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bevor Sie sie in einen luftdichten Beutel geben. Direkt aus dem gefrorenen Zustand kochen; die Kochzeit verlängert sich dadurch um 2–3 Minuten.
Gebackene Kekse: Bewahren Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf und erwärmen Sie sie vor dem Verzehr einige Sekunden lang in der Mikrowelle.
Mit diesen Tipps gelingen Ihnen jedes Mal perfekte Kekse!
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