Pudding zubereiten:
Milch, Zucker und Puddingpulver nach Anleitung auf der Packung zu einem festen Pudding kochen.
Den Pudding abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Sahne schlagen:
Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter den abgekühlten Pudding heben.
Frischkäse oder Mascarpone hinzufügen und gut verrühren (optional).
Kuchen schichten:
Eine rechteckige Form oder eine Springform mit Backpapier auslegen.
Eine Schicht Butterkekse auf den Boden der Form legen.
Eine Schicht Creme darüber verteilen.
Wiederholen, bis alle Kekse und Creme aufgebraucht sind, mit einer Cremeschicht abschließen.
Kühlen:
Den Kuchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Kekse weich werden.
Dekorieren und servieren:
Vor dem Servieren mit Kakao- oder Schokoladenpulver bestäuben.
Nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder frischem Obst dekorieren.
Tipp:
Für eine Schokoladenvariante kannst du Schokoladenpudding und Schokokekse verwenden.
Möchtest du einen fruchtigen Touch, füge zwischen die Schichten frische Beeren oder eine dünne Marmeladenschicht hinzu.
Guten Appetit! 🍰
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