Vorbereitung:
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
Zucchini vorbereiten:
Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten.
Sahne-Mischung zubereiten:
In einer Schüssel Sahne, Milch und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Muskatnuss würzen.
Schichten:
Eine Schicht Zucchini in die Auflaufform legen, etwas von der Zwiebel-Knoblauch-Mischung darüber verteilen, und mit einer Schicht geriebenem Käse bestreuen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Zum Schluss die Sahne-Mischung gleichmäßig über das Gratin gießen.
Backen:
Das Gratin in den vorgeheizten Ofen geben und für etwa 30–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Zucchini weich sind.
Servieren:
Das Gratin kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Tipps:
Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich etwas Speck oder Schinkenwürfel zwischen die Schichten geben.
Wer es gerne würzig mag, kann die Sahne-Mischung mit einem Hauch Chili oder Paprika verfeinern.
Dieses Gericht bringt Wärme und Wohlgefühl – genau wie die Gerichte von Oma! 😊
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