Ooooh, das klingt nach einem Kuchen, den man nicht mehr aus dem Kopf bekommt! 😍 Willst du ein Rezept für einen supersaftigen Apfelkuchen mit Suchtfaktor 1000 – oder hast du schon eins und brauchst ein paar Tipps oder eine kreative Abwandlung? Falls du ein Rezept brauchst, hier kommt direkt eins, das diesem Titel gerecht wird:

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (26 cm) fetten und mehlen oder mit Backpapier auslegen.

Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt (und ggf. Rum) mischen.

Teig: Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und kurz unterrühren. Optional: Mandeln oder Nüsse unterheben.

Etwa 2/3 des Teigs in die Form geben, glatt streichen. Die Apfelspalten darauf verteilen und leicht eindrücken. Restlichen Teig darüber geben – am besten in Klecksen, sodass noch etwas Apfel durchschaut.

Backen: Ca. 50–60 Minuten – Stäbchenprobe machen!

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben oder mit erwärmter Aprikosenmarmelade bepinseln für extra Glanz.

💡 Tipp: Am nächsten Tag ist er sogar noch saftiger – wenn überhaupt was übrig bleibt…

Willst du das Rezept eher als Blechkuchen, mit Streuseln oder in glutenfrei? Sag Bescheid!