Original italienische Sauce Bolognese – mit 200 ml Rotwein & viel Zeitliebe 🍝🍷
Zubereitungszeit: 20 Min. Vorbereitung + 2–3 Stunden Kochzeit
Kalorien: ca. 350 kcal pro Portion (ohne Pasta)
Für: 4–6 Personen
🧾 Zutaten:
500 g Rinderhackfleisch 🐄
1 große Zwiebel 🧅
2 Knoblauchzehen 🧄
2 Karotten 🥕
1 Stange Sellerie
2 EL Tomatenmark 🍅
800 g stückige Tomaten (aus der Dose)
200 ml trockener Rotwein 🍷
100 ml Milch oder Sahne 🥛
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt 🧂🌿
Optional: etwas Oregano, Basilikum oder Thymian
👩🍳 Zubereitung:
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