Das Pita-Brot auf einer sauberen Oberfläche auslegen.
Einen Esslöffel Frischkäse gleichmäßig auf jedes Stück Pita-Brot streichen.
Mortadella und Käse hinzufügen:
Zwei Scheiben Mortadella auf jedes Pita-Brot legen.
Legen Sie zwei Scheiben Käse über die Mortadella.
Streuen Sie fein gehackte wilde Zwiebeln auf den Käse.
Rollen Sie das Pita-Brot:
Rollen Sie jedes Pita-Brot vorsichtig fest, um die Füllung einzuschließen.
Befestigen Sie es bei Bedarf mit Zahnstochern, damit die Brötchen intakt bleiben.
Panadieren Sie die Brötchen:
Schlagen Sie die Eier in einer flachen Schüssel.
Tauchen Sie jedes Brötchen in die geschlagenen Eier und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind.
Rollen Sie das panierte Pita-Brot in Paniermehl, um es gleichmäßig zu bedecken.
Brötchen backen:
Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Legen Sie die panierten Pita-Brötchen mit der Naht nach unten in die Pfanne.
Braten Sie sie, bis sie goldbraun und auf allen Seiten knusprig sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Servieren:
Nehmen Sie die Brötchen aus der Pfanne und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.
Schneiden Sie jedes Brötchen in mundgerechte Stücke und servieren Sie sie warm.
Fazit
Diese herzhaften Pita-Brötchen mit Mortadella und Käse bieten eine perfekte Kombination aus cremigen, käsigen und fleischigen Aromen, abgerundet durch den subtilen Geschmack von Wildzwiebeln. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und eignen sich ideal für jeden Anlass, vom einfachen Snack bis zur eleganten Vorspeise. Genießen Sie die knusprige Außenseite und die klebrige Innenseite dieser köstlichen Brötchen, die garantiert bei jedem gut ankommen!
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