Die feuchten Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel 150 ml Sonnenblumenöl, 180 g weiche Butter, Vanillezucker und eine Prise Salz vermischen. Mixen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Fügen Sie das Ei hinzu: Schlagen Sie 1 großes Ei (oder 2 kleine), bis es vollständig eingearbeitet ist.
Die trockenen Zutaten einarbeiten: Nach und nach 130 g Speisestärke, 150 g Puderzucker und 400 g Mehl zur Masse geben. Rühren, bis eine glatte Paste entsteht.
Einwickeln und kühl stellen: Den Teig in zwei Portionen teilen. Jede Portion in Frischhaltefolie einwickeln und 10 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
Kakao hinzufügen: Nehmen Sie eine Portion des abgekühlten Teigs und vermischen Sie ihn mit 1 Esslöffel Kakaopulver. Nochmals in Frischhaltefolie einwickeln und weitere 10 Minuten im Kühlschrank lagern.
Abschließendes Abkühlen: Den Naturteig und den Kakaoteig zu einer Rolle oder in der gewünschten Form vermischen. In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Backblech vorbereiten: Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schneiden und Backen: Den abgekühlten Teig in gleich große Stücke schneiden und auf das vorbereitete Backblech legen. Etwa 20 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen lassen und genießen: Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen. Genießen Sie Ihre köstlichen Butterkekse!
Vorbereitungszeit
Gesamtvorbereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten (inkl. Abkühlzeit)
Kochzeit: 20 Minuten
Präsentationsvorschläge
Servieren Sie die Kekse mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse heißen Tee.
Diese Kekse eignen sich wunderbar als Geschenk, wenn sie in einer dekorativen Verpackung verpackt sind.
Kochtipps
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