Zubereitung:
Marinieren:
Für die Marinade alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
Die Fleischwürfel und das Gemüse (Paprika, Zwiebel, Knoblauch) in die Marinade geben und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
Spieße vorbereiten:
Die marinierten Fleischwürfel und das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
Grillen:
Den Grill vorheizen oder eine Grillpfanne erhitzen.
Die Spieße auf dem Grill oder in der Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch gut durchgegart und leicht knusprig ist.
Sauce zubereiten:
In einem kleinen Topf alle Zutaten für die Sauce vermengen.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:
Die Schaschlikspieße heiß servieren, am besten zusammen mit der würzigen Sauce. Dazu passen Reis, Fladenbrot oder ein frischer Salat.
ADVERTISEMENT
