Hier ist ein einfaches Rezept für einen Schinken-Käse-Flan mit goldener Kruste – perfekt als Hauptgericht oder Beilage:
Zutaten (für 4 Personen):
200 g Kochschinken, gewürfelt
150 g geriebener Käse (z.B. Gruyère, Emmentaler oder Cheddar)
4 Eier
250 ml Sahne (oder Milch für eine leichtere Variante)
50 g Mehl
50 g Butter
200 ml Milch
1 Prise Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Butter oder Öl für die Form
Zubereitung:
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