Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
Jedes Schnitzel in Mehl wenden, in geschlagenen Eiern wenden und mit Semmelbröseln bestreichen.
Schnitzel anbraten:
In einer großen Pfanne das Öl oder die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Schnitzel dazugeben und auf beiden Seiten goldbraun braten, ca. 3-4 Minuten pro Seite. Herausnehmen und beiseite stellen.
Gemüse kochen:
In dieselbe Pfanne die geschnittenen Zwiebeln, Paprika und Pilze geben. Sautieren, bis es weich ist.
Kombinieren und köcheln lassen:
Die Schnitzel wieder in die Pfanne geben. Die Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist.
Aufschlag:
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Kartoffeln.
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