Wenn Ihr Teig zu klebrig ist, legen Sie ihn 10–15 Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie die Kugeln formen.
Klumpen vermeiden:
Vermischen Sie den Frischkäse gut mit den Oreos, um eine ungleichmäßige Konsistenz zu vermeiden.
Erhaltung
Kühlung:
Bewahren Sie Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Dauer: Bis zu 1 Woche.
Einfrieren:
Legen Sie die Trüffeln in einen gefrierfesten Behälter und trennen Sie die Schichten mit Backpapier, damit nichts aneinander kleben bleibt.
Dauer: Bis zu 2 Monate.
Tipps zur Aufbewahrung
Feuchtigkeit vorbeugen:
Wenn Sie in einem feuchten Klima leben, legen Sie ein Blatt Küchentuch in Ihren Behälter, um die Trüffel trocken zu halten.
Auftauen:
Lassen Sie die Trüffeln vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank auftauen.
Mit diesen Tipps haben Sie jederzeit frische, leckere Oreo-Trüffeln zum Genießen!
Nährwertangaben (pro Portion)
Für ein Rezept für etwa 12 Trüffel:
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