Rezept für Erdnussbutter-Reis-Krispies-Bällchen ohne Backen: Mit Schokolade überzogene Erdnussbutterbällchen werden knuspriger und sind das beste Weihnachtsdessert! Sie sind der perfekte mundgerechte Leckerbissen für die Feiertage!
Man kann kaum glauben, dass die Weihnachtsbäckerei schon wieder begonnen hat, aber so ist es nun einmal. Ich neige dazu, jedes Jahr das Gleiche zu backen, und das ist mir vollkommen egal. Weihnachten ist für mich eine Zeit der Traditionen! Diese Erdnussbutter-Reis-Krispies-Bällchen ohne Backen werden definitiv in diese Liste der Traditionen aufgenommen, zusammen mit meinen italienischen Ricotta-Keksen.
Ich erinnere mich an das eine Jahr, als ich versuchte, die Weihnachts-Ausstechplätzchen zu vermeiden, und Mr. Wishes wäre fast aufgestanden und hätte mich für immer verlassen. Ha ha! Zu meiner Verteidigung muss ich sagen, dass das Backen dieser Kekse mit dem Ausrollen, Kühlen, Ausstechen, Verzieren usw. sehr zeitaufwändig ist.
Zutaten:
½ Tasse Erdnussbutter
3 EL weiche Butter
1 TL Vanille
1 Tasse Rice Krispies
½ Tasse gehackte Pekannüsse
1 Tasse Kokosraspeln
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