4 bis 5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und zart sind.
3. Anrichten
Die Filets auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Mit Zitronensauce beträufeln.
Mit Zitronenabrieb oder frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.
💡 Tipps und Variationen
Für mehr Intensität Zitronenabrieb in die Sauce geben.
Eine Prise Knoblauch oder Piment d’Espelette verleiht dem Gericht mehr Würze.
Ideale Beilagen: Pilawreis, gedämpfte Kartoffeln, sautiertes grünes Gemüse.
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