Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
Braten Sie das Hähnchen in einer separaten Pfanne, bis es durchgegart ist. Lassen Sie das Huhn einige Minuten abkühlen und zerkleinern Sie es in einem Mixer.
In einem kleinen Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, das Mehl einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rühren Sie die Milch in die Mischung im Kochtopf und gießen Sie sie langsam nach und nach hinzu. Cremig mixen, Ranch-Dressing hinzufügen und verrühren.
Eine 9×13-Auflaufform einsprühen und eine Schicht Hühnchen hineingeben, dann die Soße, dann die Hälfte des Käses, dann die Kartoffelpuffer und 20 Minuten ohne Deckel backen.
Während der Auflauf kocht, den gebratenen Speck zerbröseln und beiseite stellen.
Stellen Sie sicher, dass die Tater Tots goldbraun und knusprig sind, und belegen Sie den Auflauf dann mit dem restlichen Käse und dem zerbröselten Speck. Weitere 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und dann genießen!
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