Alles gut ruehren, bedecken, im Zimmer halten, und wenn aufgeht, dann noch Mehl dazugeben, und mit Hände arbeiten, um zu spüren, wann fertig ist. Der Teig muss nicht zu hart sein, aber auch nicht auf die Hände kleben.
Mann kann auch kleine Brötchen backen, oder auch große (beliebte Form)
Besser abwarten, ein wenig aufzugehen und dann backen.
Von diesem Teig kann man auch Mehlspeisen mit Füllung machen, und auch Butter im Teig geben, oder auch verteilen, wo die Füllung ist, wenn man im Öfen backen will.
Oder in kleine Stücke auch im heißem Öl geben und beiderseits gut bräunen.
Mit Joghurt/Airan oder Getränke nach Geschmack servieren.
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