Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den geriebenen veganen Käse mit Nährhefe (falls verwendet), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer. Diese Gewürzmischung verstärkt den Käsegeschmack des Sandwichs.
Legen Sie 4 Brotscheiben auf eine saubere Oberfläche. Streichen Sie eine dünne Schicht vegane Butter auf eine Seite jeder Scheibe.
Drehen Sie zwei Brotscheiben um, sodass die gebutterte Seite nach unten zeigt. Geben Sie auf jede Scheibe eine großzügige Menge des gewürzten veganen Käses.
Wenn Sie möchten, geben Sie Tomatenscheiben oder einen Aufstrich veganen Pestos oder Senfs auf den Käse.
Legen Sie die restlichen zwei Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach oben auf den Käse und die anderen Füllungen.
Heizen Sie eine beschichtete Bratpfanne oder Grillplatte auf mittlerer Hitze vor.
Wenn die Bratpfanne heiß ist, legen Sie die zusammengestellten Sandwiches vorsichtig in die Pfanne.
Braten Sie die Sandwiches auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten oder bis das Brot goldbraun und knusprig wird und der Käse im Inneren geschmolzen und klebrig ist.
Um ein gleichmäßiges Schmelzen des Käses zu gewährleisten, können Sie die Pfanne während des Bratens mit einem Deckel abdecken, sodass die Hitze zum Schmelzen des Käses eingeschlossen wird.
Wenn beide Seiten perfekt gegrillt sind, nehmen Sie die Sandwiches aus der Pfanne.
Lassen Sie den veganen Grillkäse eine Minute lang abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Nährwertangaben pro Portion (1 Sandwich, ungefähre Werte):
Kalorien: 406
Gesamtfett: 26 g
Gesättigtes Fett: 10 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 733 mg
Gesamtkohlenhydrate: 32 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 3 g
Protein: 11 g
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