3. Die Salzcracker in die Schüssel geben und vorsichtig umrühren, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen sind.
4. Die überzogenen Cracker in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
5. 15 bis 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
6. Aus dem Ofen nehmen und die Cracker vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch und knackig bleiben.
Variationen und Tipps
Für eine mildere Variante reduzieren Sie die Menge der zerstoßenen roten Pfefferflocken oder ersetzen Sie diese durch ein milderes Gewürz wie Paprika. Wenn Sie Gerichte für Knoblauchliebhaber zubereiten, können Sie einen zusätzlichen Teelöffel Knoblauchpulver hinzufügen oder Knoblauchöl verwenden. Für eine besonders säuerliche Note streuen Sie vor dem Backen etwas Zitronenschale auf die Cracker. Und für diejenigen mit diätetischen Einschränkungen eignen sich glutenfreie Cracker in diesem Rezept genauso gut, sodass sichergestellt ist, dass jeder diese würzigen Leckereien genießen kann.
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