Welches Lebensmittel wird auch nach 2000 Jahren nie schlecht?

In Kanada wirft jeder Haushalt im Schnitt etwa 79 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Das ist mehr als der US-Durchschnitt (59 kg) und ähnlich viel wie der britische Durchschnitt (77 kg). Insgesamt produzieren die Kanadier jedes Jahr mehr als 50 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle, von denen ein Großteil vermieden werden könnte. Fast die Hälfte dieses Abfalls entsteht auf Haushaltsebene. Dies verdeutlicht das Potenzial für eine erhebliche Abfallreduzierung durch bewussteren Konsum und besseres Lebensmittelmanagement. Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit schreibt der Gesetzgeber vor, dass alle verpackten Lebensmittel eines dieser beiden Daten tragen müssen. Der Unterschied zwischen beiden ist für Verbraucher jedoch nicht immer klar.