Das Rezept für „In Weißwein und geschmolzenen Karotten gedünstetes Schweinefleisch Rouelle“ klingt exquisit! Hier ist eine schrittweise Anleitung, um dieses Gericht zuzubereiten:
Zutaten:
1 kg Schweinerouelle (Schweinebraten aus der Schulter oder dem Rücken)
3-4 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Zwiebeln, fein gehackt
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
250 ml trockener Weißwein
250 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl oder Butter
2 Lorbeerblätter
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1 EL Honig oder brauner Zucker für eine leichte Süße
Zubereitung:
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