🐔 Klebrige Hühnerflügel mit Sesam
Zutaten (für ca. 4 Personen):
Für die Hühnerflügel:
1 kg Hühnerflügel (geputzt, ggf. Flügelspitzen entfernt)
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 EL Speisestärke oder Maisstärke (optional, für mehr Knusprigkeit)
1 EL Pflanzenöl
Für die Sauce:
3 EL Sojasauce
2 EL Honig (oder brauner Zucker)
2 EL Hoisin-Sauce (optional, aber lecker)
1 EL Reisessig oder Limettensaft
1 EL Sesamöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL frisch geriebener Ingwer
1–2 TL Sriracha oder Chili-Sauce (nach Geschmack)
2 EL Wasser
Zum Garnieren:
2 EL gerösteter Sesam
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
🔥 Zubereitung:
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