Das ist nicht irgendein Kartoffelsalat – das ist ein Hauch Nostalgie! Cremig, würzig und vollgepackt mit perfekt zarten Kartoffeln, knackigem Gemüse und einem geheimen Dressing, das es unvergesslich macht. Genau wie Mama (oder Dee Dee!) es immer gemacht hat.
Dieses klassische Rezept ist perfekt für Picknicks, Grillabende oder Sonntagsessen. Es ist einfach, nahrhaft und immer das erste Gericht, das vom Tisch kommt.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Cremig, würzig, perfekt ausgewogen – Der ultimative altmodische Kartoffelsalat
. Keine komplizierten Zutaten – Nur echte, hausgemachte Köstlichkeiten
. Am nächsten Tag noch leckerer – Aromen verschmelzen über Nacht wunderbar
. Reicht für eine große Gruppe – lässt sich leicht verdoppeln (oder verdreifachen!)
Zutaten, die Sie brauchen
(für 8-10 Personen)
Für den Salat:
1,4 kg Russet- oder Yukon Gold-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
4 große Eier, hartgekocht und gehackt
1 Tasse (150 g) Sellerie, fein gehackt
½ Tasse (75 g) rote Zwiebeln, fein gehackt
¼ Tasse (15 g) frische Petersilie, gehackt
Für das Dressing:
1 Tasse (240 g) Mayonnaise (empfohlen von Duke’s oder Hellmann’s)
2 Esslöffel gelber Senf
2 Esslöffel Apfelessig
1 EL süßes Gurkenrelish (oder fein gehackte Gurken)
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
½ TL Paprikapulver (+ extra zum Garnieren)
(Optional: ½ TL Selleriesamen für zusätzlichen Knusper!)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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