Erdbeer-Eiskuchen

Zutaten:

200 g Shortbread-Kekse
100 g geschmolzene Butter
500 g frische Erdbeeren
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Schlagsahne
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
300 ml Crème fraîche
100 g Zucker